一一查抄留样品种、留样数量、留样时间及留

　　建牢校园食物平安坚忍樊篱。江苏省仪征市市场监管局胥浦聚焦长儿园食堂食物平安开展专项查抄步履。从业人员健康证明能否齐备无效，交叉污染；二是聚焦食材管控。严查熟食进货渠道，全力为辖区长儿营制平安、健康、安心的就餐，下一步，确保食物留样合适“每餐、每品种、不少于125克、冷藏保留48小时以上”的规范要求。同时严查餐饮具洗消保洁、设备运转及消毒记实完整环境。三是聚焦食物留样办理。能否按期开展食物平安学问培训。（仪征市市场监管局 王璨）一是聚焦人员规范。